Tarta de manzana

Ingredientes:

• 125 g margarina o mantequilla
• 125 g azúcar
• 1 Pq. de azúcar avainillado
  
  1 pellizco de sal
• 4 gotas de aroma de limón
• 3 Huevos medianos
• 200 g de harina
• 2 cucharadas rasas de levadura en polvo.
• Relleno:
• 750 g manzanas
• Ademas
• 3 cucharadas de leche
• 50 g de mantequilla
• Canela con azúcar.
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• Batir la mantequilla en un bol para suavizar la mantequilla, añadir poco a poco el azúcar, la sal y el aroma hasta crear una masa homogénea. Ir añadiendo los huevos uno a uno batiendo aprox. 1/2 minunto cada huevo a max. Velocidad. Mezclar la harina con la levadura e incluir la harina en 2 veces a velocidad baja. Echar 2/3 partes de la masa en un molde de aprox. 24 cm engrasado, distribuirlo uniformemente y repartir las manzanas por encima en forma de corona.
• Añadir 3 cucharadas de leche a la masa restante y verter por encima de las manzanas. Repartir la mantequilla en trocitos por encima y espolvorear con el azúcar con canela.
• Meter en el horno pre calentado a 200º calor arriba y abajo, o a 160º con aire. Aprox. 40/45 minutos. 
• Desmoldar cuando este frio. Esta muy bueno acompañado con nata. 

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