Tarta de Philadelphia

Ingredientes :

200 g. de bizcochos de soletilla
125 g de mantequilla o  margarina caliente.

1 paquetes de gelatina de limón
400 g de queso de Philadelphia
1/2 l de nata
4 Cd. de zumo de limón.
6 Cd. de azúcar.
1 taza de agua

100 g de bizcochos de soletilla.

desmenuzar los bizcochos (en una bolsa de plastico bien cerrada y pasar un rodillo por encima hasta que este bien deshecho)y mezclarlos con la mantequilla caliente y ponerlo en el fondo de un molde desmontable bien apretado. 

Poner la gelatina con 1 vaso de agua a cuajar. pasado 10 minutos calentarla para hacerla líquida y  mezclarla con el philadelphia que se habra batido  previamente con el azucar y el zumo de limón.

Aparte batir la nata y mezclarla con cuidado para que no se baje con la mezcla de philadelphia/gelatina. 

Rellenar el molde con la creama. 
Desmenuzar los 100 g de bizcochos bien fininos y decocar con ellos la superficie de la tarta.
Dejar enfriar 1 día en la nevera.