Tarta de Philadelphia y Canela

Ingredientes:
250 g Philadelphia
1 sobre de cuajada
500 ml de leche
1 rama de canela
4 Cd. de azucar
1 paquete de galletas de canela
(tipo Napolitana)
Canela en rama.




Preparación:
Mezclar medio vaso de leche con cuajada en polvo, para que se deshaga.
Infusionar el resto de la leche con la canela en rama, una vez caliente añadir la cuajada, el azúcar y el Philadelphia, remover sin parar hasta que hierva, apartar del fuego, quitar la rama de canela y dejar enfriar un poco para que espese sin dejar de remover para que no se forme una capa.
En un molde ir disponiendo una capa de galletas de canela y otra de cuajada hasta completar 4 capas.
Introducir en el frigorifico durante mínimo 3 horas.
Servir espolvoreado de canela y azúcar.

Receta original de philadelphia.es.